会員でない方は会員登録してください。
当農園では
を掲げてやっております。
ニンニク栽培においては特に化学肥料を使用しないことでエグミや辛みが抑えられ、ニンニク本来の味が活きてきます。
品種には、香り・甘味・旨味に定評のあるホワイト六片を100％使用しており、生で薬味として使うのはもちろん、炒め物、パスタ、スープ、焼き料理など、さまざまな料理にお使いいただけます。
さらに、農業用の黒マルチフィルムを使用しない栽培を行っており、厳しい条件での越冬となりますがその分、糖度が高くなります。
厳しい寒さを黒マルチなしで越冬するため、キュっと実がしまり甘味が引き立ちます
さらに、畑をひとつのビオトープとして捉え、クローバーなどの他の植物と共に育てる草生栽培（共生栽培の側面もあります）を行っています。
マメ科植物であるクローバーは、根粒菌との共生によって空気中の窒素を固定し、土壌中の窒素循環にも貢献します。
ニンニクとクローバーが共に育つことで、互いに影響を与え合いながら、畑全体の生態系を形成していきます。
また、収穫後の乾燥にもこだわり、数日間の天日干しを行っています。一般的には、収穫後すぐに高温乾燥機で乾燥させることも多いですが、当農園ではできるだけ自然な状態での転流（葉に蓄えられた栄養分がニンニクの球へ移動する生理現象）が進むよう天日干しを行っています。
こだわり抜いて育てた、自然本来の力強い味わいをぜひご賞味ください。
ご注文確認後、翌営業日以内に発送いたします。
※土日祝日・年末年始を除く営業日
・単品でのご注文の場合：クリックポストにて発送いたします。
※ポスト投函・日時指定不可／お届け日数は普通郵便と同程度です
・他商品と同時にご注文の場合：ゆうパックにて、まとめて梱包・発送いたします。
※クリックポスト発送の場合、到着日時の指定はできません。
※他商品と同時注文でゆうパック発送となる場合でも、到着日時指定は全国対応のため余裕をもった日程が表示される場合があります。
お急ぎの場合は、日時指定なしをお選びいただくと、最短でのお届けとなります。
¥5,500
私たちの農園では
・無農薬
・無化学肥料
・無除草剤
・非遺伝子組み換え（自然農法種子を採用）
・非ゲノム編集
・自然農法（草生栽培）
を掲げてやっております
思想の根底にあるのは「植物本来のポテンシャルを活かせば余計なモノは要らないはずだ」という哲学です。
だからこそ土つくりににこだわり、微生物から周辺の雑草まで全て計算しポテンシャルを発揮できるよう尽くしています。
コントロールするのではなく、あくまで、野菜本来のありたい姿というのを叶えてあげるよう環境を整えている形です。
このようにして出来た野菜は力強い味がします。
もともとの品種の力もありますが、虫や病気に負けない野菜が持つ歯ごたえや旨味、香り、そして純粋さ（みずみずしさとエグミの少なさ）を伴っています。
野生の状態に限りなく近づけた露地栽培で育てており、ニンニクのポテンシャルを引き出す（ファイトケミカルを生産させる）工夫を凝らしています。
