有機（自然農法）の播種・定植日カレンダー｜冷涼地（長野県松本市）での野菜ごとの栽培時期まとめ【露地栽培】
信州・松本で有機栽培を実践する中で蓄積してきた、播種・定植の「だいたいのタイミング」を一覧にまとめました。
冷涼な気候や昼夜の寒暖差が大きい松本市ですが、同じような環境で家庭菜園や有機農業をされている方の参考になれば幸いです。
※霜の可能性がある時期（５月中旬まで）はハウス等で育苗をすることを想定しています。（ハウスが無い方はこちらをご参考下さい：自宅でできる「陽だまり育苗」by 自然農法センター）
※畑への「直まき」は、露地での直まきに適した品目のみ記載しています。
各野菜の作業時期（目安）
| 野菜 | 播種時期 | 定植時期 | 収穫開始 |
|---|---|---|---|
| ネギ | 4月上旬 | 6月上旬 | 10月上旬 |
| トマト | 4月上旬～中旬 | 5月中旬～下旬 | 7月中旬 |
| ナス | 4月上旬～中旬 | 5月中旬～下旬 | 7月中旬 |
| ピーマン | 4月上旬～中旬 | 5月中旬～下旬 | 7月中旬 |
| レタス | 4月中旬 | 5月上旬 | 6月下旬 |
| ジャガイモ | 4月中旬 （種芋を植付） | — | 7月下旬 |
| キュウリ | 5月上旬 | 5月下旬 | 7月下旬 |
| コーン | 5月上旬 （畑に直まき） | — | 8月上旬 |
| オクラ | 5月中旬 （畑に直まき） | — | 8月上旬 |
| サツマイモ | — | 5月下旬 （苗植付） | 10月中旬 |
| ダイズ | 6月上旬 （畑に直まき） | — | 10月下旬 |
| キャベツ | 7月上旬 | 7月下旬 | 9月下旬 |
| ニンジン | 7月下旬 （畑に直まき） | — | 10月中旬 |
| ハクサイ | 8月上旬 | 8月下旬 | 10月下旬 |
注意事項（参考情報としてご利用ください）
本スケジュールはあくまで 松本市内の有機農業実施者の栽培記録に基づいた一例です
品種、地力、その他環境によっても時期は異なりますのでご注意ください
ご自身の地域や状況に合わせて調整いただきつつ、冷涼地栽培や標高のある場所での作型設計に役立てていただければ嬉しいです。
【出典：信州あおぞら自然農園栽培カレンダー、自然農法センター年間スケジュール、その他研修・実習・見学など】