当農園の栽培方法について
私たちの農園では
・無農薬
・無化学肥料
・無除草剤
・非遺伝子組み換え（自然農法種子を採用）
・非ゲノム編集
・自然農法（草生栽培）
を掲げてやっております。
もともと健康志向だった代表が、混じりっ気のない本当に体に良いものを日々食べていたい、という思いから始まった農園ですが、
根底にあるのは「植物本来のポテンシャルを活かせば余計なものは要らないはずだ」という考えです。
だからこそ土づくりにこだわり、微生物から周辺の雑草まで全てを考え、ポテンシャルを発揮できるよう尽くしています。
コントロールするのではなく、あくまで、野菜本来のありたい姿というのを叶えてあげるよう環境を整えているのが特徴です。
このようにして出来た野菜は力強い味がします。もともとの品種の力もありますが、虫や周りの雑草に負けじと生命力を最大限に発揮した結果ファイトケミカルが増え、味が濃くエグミも抑えられ、口に入れたときに体が喜ぶ味になります。
また、上記の農法は周辺環境への負荷が少ないのが特徴です。使わなくても良いものは使わないという考えですが、耕作可能な土地が豊富な現在の日本で、皆がそのような考え方になったらどれだけ無駄が減るでしょうか。
今後もこの考えを元に、地域と共に活動を続けて参ります。
信州あおぞら自然農園
※当農園は、有機JAS以上の水準で無添加（自然の状態に近い）栽培をしております。また、肥料についても口にしても大丈夫なモノ（米ぬか・米麹・乳酸菌・酵母菌・納豆菌）しか使用しておりません。
～無垢のトマトジュース 1リットル～自然農法の有機ミニトマトを100％使用。樹上完熟の個体のみを使用し、手間のかかる製法で超濃厚なジュースに仕上げました。甘さだけでなく旨味はもちろん、香り...
～ホワイト六片で造った黒ニンニク 150g ＜送料無料＞～栽培期間、オーガニック（無農薬・無化学肥料・無除草剤）で育てたニンニクを燻製にしました。化学肥料を使わないことでエグミが極限まで抑えられ、さらに...
無垢のトマトのセミドライトマトに大容量パックが誕生しました！もちろん送料無料なのでぜひおやつに、酒の肴に、お料理に♪～自然農法によるセミドライ旨味凝縮ミニトマト～原料として、自然農法の有...