有機農業ってなに？何がいいの？

こんにちは、信州あおぞら自然農園のやまさんです！

Let’s有機ということで、有機農業を広げるための記事を書いていきたいと思います。

今回は有機農業の定義やメリットについてです！

有機農業とは何か（定義的な話）

まず、有機農業とは何かという話ですが、法律とかでは以下のように定義されています

一つ目は

有機農業は、生物の多様性、生物的循環及び土壌の生物活性等、農業生態系の健全性を促進し強化する全体的な生産管理システムである

(食料・農業・農村基本法)

え、何だか難しいなぁ😅

また、二つ目として以下の3点を満たすものは

・化学的に合成された肥料及び農薬を使用しない

・遺伝子組換え技術を利用しない

・農業生産に由来する環境への負荷をできる限り低減する

（有機農業推進法  第２条）

ふむふ、なるほど、雰囲気は伝わりましたね！

まぁとりあえず、以上の2つがチマタで言われている有機農業の定義なのですが、難しい言葉を使わずにイラストで見てみたいと思います。

有機農業とは何か（具体的な話）

上記のイラストは、様々な生物が 捕食し捕食され循環を伴って生きているイラストです。

植物を食べる虫がいればそれを食べる虫がいて、さらにそれを食べる爬虫類、そしてそれを捕食する鳥などがいます。

またそれらのフンや死骸は土壌に住む菌によって分解され、 植物が取り込みやすい形になり、またこのサイクルが始まります。

これって、良く見る循環の図ですよね！

そして、極端に言えば有機農業とはこれらの生き物とこういう感じの循環を保ちながら農作物を作っていく農業のことをいます。

言い方によっては単純に「自然にやさしい農業」とも言えると思います☺

では従来の慣行農法と比べて有機農業はなぜ自然に優しいのでしょうか。簡単に3つほど違いを挙げてみます。

①除草剤を使わない

除草剤を使わないことで、 土中の微生物や昆虫などの周辺の生き物への影響を少なくします。

特定の草を殺す作用でも、開発者が予期していない悪影響ってあるんですよね。水環境はもちろんそうですし。広範囲で考えると色々とあります😅またそのうち詳しく共有させてください

②化学合成農薬を使わない

農薬は特定の昆虫を駆除したりしますが、それにより循環サイクルの歯車を外す行為にもなります。虫がいない畑にはカエルも来ませんし、鳥も来ません。

また農薬は水環境を汚染するだけでなく、人口的に化学合成する場合はエネルギーがかかるため、 環境と生物的循環の両面から見て農薬を使わない有機農業は自然に優しい営みであると言えます。

③化学合成・鉱物由来肥料を使わない

化学合成した肥料を過剰使用すると、色々な意味でバランスが崩れます😅

またこれも化学合成農薬同様に、健康的に合成するのにエネルギーを使うため、環境面から見て化学肥料を使わない有機農業はこれまた、自然に優しい営みであると言えます。

有機農業のメリット

それでは有機農業のメリットを書いていきたいと思います（とても主観的に）

①とても気持ちよく植物を育てることができる

周りの環境をいたわりながら、周りの生き物と共存して作物を作っていくというのはとても気持ちがいいです。

漠然としたイメージですが「調和を保ちながら生きる活動をしている」という気持ちになれます（ツッコミどころ満載の表現ですが、とても大切な観念だと思っております！）

私個人が自然が好きなためそう強く思うのかなとも思いますので、、、自然好きな人にはとてもおすすめです！

②食べ物が美味しいし、安全だし、健康体になれる

私自身、有機農業を始めた理由として健康志向だったところが強いのですが、本当にやって良かったと思っています。

化学肥料を使っていない作物はエグミが少なく、玉ねぎなんかは生でそのまま食べれてしまいます(笑)もちろんめちゃくちゃうまいです。

ピーマンも畑でそのまま生で食べます。

赤く熟したピーマンなどはフルーツとそんな変わりないぐらい甘くみずみずしいです。

また毎朝、農園のトマトジュースを飲むのですが、読む日と飲まない日ではコンディションが明らかに違います。

農園をやってからはインフルエンザや風邪などにかかったこともないので、明らかに野菜の影響は出ていると思います。

遺伝子組み換えの危険性はもちろん、農薬の残留も気にすることがないので、とても気持ちよく食べることができるし、おすそ分け等もできます。

③地球を楽しむことができる

有機農業をやると、色々な生き物の生態や、それらの因果関係、引いてはこの宇宙のちょっとした理を感じることができます。

慣行農法の工場的な生産は効率的で多収穫ですが、有機農法は上記のことを感じ、加味しながら、自分なりに色々な工夫を楽しむことができます。

地球で生きることを楽しみたいなら、有機農業はとてもオススメのツールだと私は思います。

まとめ

まとめとしては「 みんなで有機農業やっていこうぜ！」につきます☺

世界的にも推進が波は弱まることなく、日本でも緑の食料戦略システムや新規就農者への補助金制度が盛り上がっています。

楽しいし、体にいいし、人のためにもなるので、農業をやろうと思っている人はぜひ有機農業を、 もちろん家庭菜園をやろうと思っている人にも有機でやることを強くお勧めします☺

また、有機農業の中でも、さらにオススメなのが「自然農法」になりますので、良ければ🔗こちらの記事も読んでみてください！