~噛むたびに旨味広がる~ セミドライ旨味凝縮ミニトマト45g(樹上完熟オーガニックミニトマト100%)

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~噛むたびに旨味広がる~ セミドライ旨味凝縮ミニトマト45g(樹上完熟オーガニックミニトマト100%)
~噛むたびに旨味広がる~ セミドライ旨味凝縮ミニトマト45g(樹上完熟オーガニックミニトマト100%)

人気シリーズ「無垢のトマト」のセミドライトマトが完成しました。

全て有機ミニトマト(自然のタネ:チャコ)を100%使用。

甘味・旨味・酸味の凝縮の結晶がここにあります。

手間と時間のかかるミニトマトを、こだわりの製法でゆっくり、ゆっくり乾燥・凝縮。

調整が困難なセミドライにすることで、口に入れた瞬間に味が広がるようこだわりました。

(塩・クエン酸・pH調整剤等不使用)

ぜひ一度、口にしてみてください、旨味の天然グミがここにあります。

「無垢のトマト」は

  • 無農薬
  • 無化学肥料
  • 無除草剤
  • 非遺伝子組み換え(自然農法種子を採用)
  • 非ゲノム編集
  • 自然農法(草生栽培)

で可能な限り野生の状態を目指し、トマトのポテンシャルを最大限発揮しました

樹上完熟したものだけをシビアなタイミングで収穫し加工、今回のセミドライ化に成功しました。

ひとくち口にするだけで、体が求めているというのを感じて頂けると思います。

(品種情報:自然農法センター「自然のタネ」チャコ)

♪ 送料無料キャーンペーン中 ♪
(定形外郵送のため時間指定はできませんm(__)m)

¥1,500

数量

カテゴリー:

~自然農法によるセミドライ旨味凝縮ミニトマト~

私たちの農園では

・無農薬
・無化学肥料
・無除草剤
・非遺伝子組み換え(自然農法種子を採用)
・非ゲノム編集
・自然農法(草生栽培)

を掲げてやっております

思想の根底にあるのは「植物本来のポテンシャルを活かせば余計なモノは要らないはずだ」という哲学です。

だからこそ土つくりににこだわり、微生物から周辺の雑草まで全て計算しポテンシャルを発揮できるよう尽くしています。

コントロールするのではなく、あくまで、野菜本来のありたい姿というのを叶えてあげるよう環境を整えている形です。

このようにして出来た野菜は力強い味がします。

もともとの品種の力もありますが、虫や病気に負けない野菜が持つ歯ごたえや旨味、香り、そして純粋さ(みずみずしさとエグミの少なさ)を伴っています。

無垢のトマトに関しては、濃い、旨味が凄い、甘い、後味が良い、という評判を頂いています。

野生の状態に限りなく近づけた露地栽培で育てており、完全管理のハウス栽培の個体よりも美味しいというお言葉も頂いております。

これもトマトのポテンシャルを上手く引き出せている証だと感じております。

甘味、旨味、酸味が凝縮されたセミドライトマトをぜひご賞味ください。

 

 

  1. K

    ドライフルーツにも劣らない様な甘味があり、そのまま食べると噛むほどに味わい深くて美味しいです。
    料理に入れると水分を吸って柔らかくなり、より甘味が際立つ感じになります。

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